SCHIEDAM- Reinier Scheeres heeft voor het Nationaal Jenevermuseum Schiedam een unieke fles jenever in ontvangst genomen. De inhoud is vervaardigd aan de hand van een recept uit 1495. Het idee voor de originele productie komt van Philip Duff, een Engelse autoriteit op het gebied van gin en jenever. De presentatie gebeurde onlangs in de Belgische jeneverhoofdstad Hasselt.
“Zou het niet fantastisch zijn om het oudste recept voor jenever opnieuw te maken?”. Dat dacht Philip Duff, directeur van Liquid Solutions en liefhebber van jenever en gin, na een studiebezoek aan jeneversteden Hasselt en Schiedam enkele jaren geleden. Zijn droom werd werkelijkheid. Hij vond in de British Library in Londen in een oud Nederlands manuscript, met als titel ‘Een ander manyr om brandewyn te maken’.
De speurtocht naar het oudste recept voor jenever begon allemaal met het boek ‘Jenever in de Lage Landen’ geschreven door prof. Eric Van Schoonenberghe. Zijn werk bracht Philip Duff op het idee om het project GIN 1495 te starten. In het boek verwijst Van Schoonenberghe naar het oudste recept voor brandewijn of jenever (en dus ook gin, dat een afgeleid product is van jenever). Hij vond het recept in een Nederlandstalig manuscript uit 1495, dat bewaard wordt in de British Library in Londen. Het einde van de 15de eeuw is de periode waarin jenever niet langer alleen als geneesmiddel wordt toegediend maar ook als genotsmiddel ontzettend populair wordt.
Samen met enkele historici, industriëlen en kenners trok Duff zelf naar de British Library met het plan om het recept opnieuw uit te voeren. Het resultaat waren twee soorten jenever ofwel gins. De Gin 1495 Verbatim, een woordelijke reconstructie van het originele recept, en de Interpretatio, een moderne interpretatie van het recept. Er zijn slechts honderd exemplaren van de Gin 1495 gemaakt. Als eerbetoon aan een lange traditie van vakmanschap en goede smaak wordt een gedeelte van deze oplage geschonken aan musea of andere erfgoedorganisaties die werken rond gedistilleerde dranken. De resterende exemplaren worden geveild voor het goede doel.
Na de presentatie van Gin 1495 in Engeland, werd op dinsdag 26 mei Gin 1495 voor het eerst gepresenteerd en geproefd in de Lage Landen, die gelden als de bakermat van jenever en gin.
Dat geschiedde in het Jenevermuseum van Hasselt (België). In een goed bezochte persbijeenkomst werd Gin 1495 aangeboden aan de Directeur van het Jenevermuseum, de heer Davy Jacobs, en aan de Voorzitter van het Bestuur van het Nationaal Jenevermuseum in Schiedam, de heer Reinier Scheeres. Zij ontvingen uit handen van Philip Duff en de producent van de Gin, EWG Spirits & Wine, ieder voor hun eigen museum een exemplaar van deze bijzondere Gin, die in beide musea een speciale plaats zal krijgen.
Meer informatie over GIN 1495
www.GIN1495.com
www.youtube.com/watch?v=YPGbPNbL6u4
www.eurowinegate.com