VLAARDINGEN- Alles is vrijwel gereed om de eerste leerlingen vanaf volgende week te gaan begroeten bij de Food Innovation Academy in Vlaardingen, meldt burgemeester Annemiek Jetten (PvdA), na een bezoek met hetr college aan de onderwijsinstellingen aan de rand van bedrijventerrein Groot Vettenoord.
Doel van de FIA is om jongeren uit te dagen om te kiezen voor een beroep in de voedingsmiddelensector. Daarnaast wordt de FIA gebruikt voor uitvindingen en onderzoek voor en door bedrijven uit de voedingsmiddelenbranche. Een laatste doel is imagobevordering van de foodbranche.
Op de begane grond komt een horecaconcept: dat wordt een visitekaartje voor de hele foodsector. In deze ruimte met restaurant, workshopruimte en vergaderzalen, ontmoeten bedrijven elkaar, worden productpresentaties gegeven en kunnen leerlingen hun kennis en kunde tonen.
In de proeffabriek op de eerste etage wordt leerlingen duidelijk gemaakt hoe ze de techniek in de praktijk toe kunnen passen. De leerlingen kunnen zelf aan de knoppen draaien en leren zo uit eerste hand hoe dergelijke processen werken. Het bakkerijdeel wordt gevestigd in het FIA Baking Center, bovenin het naastgelegen magazijn van Royal Steensma. Dit gedeelte wordt met een luchtbrug verbonden aan het FIA-gebouw.
De diverse laboratoria op de verdieping erboven – een microbiologisch lab, een chemisch lab en een sensorisch lab – worden zowel door het bedrijfsleven als door de mbo-leerlingen en hbo-studenten gebruikt om praktisch en toegepast onderzoek te doen en innovaties te creëren.
De derde en hoogste etage biedt ruimte aan een workshop-/demokeuken, een auditorium voor zo’n honderd personen en vergaderruimten. Ook is er een ruimte voor studenten die vroegtijdig de school hebben verlaten en via de Food Innovation Academy weer aan de slag kunnen.
GEEF UW MENING!!
Plaats een reactie onder dit bericht op deze site (scrol naar beneden). Gebruik uw vrijheid van meningsuiting!
LET OP!! Spreek vrijuit, maar reacties die oproepen tot geweld en verwensingen met ziektes worden niet getoond.
Publicatie kan (soms) enige tijd duren.