SCHIEDAM- Bakkerij ‘ t Fijntje aan het Stationsplein in Schiedam is weer open. Het bedrijf heet sinds vrijdag Stadsbakkerij. Vorige maand werd Bakkerij ‘ t Fijntje failliet verklaard.
Inmiddels is de zaak overgenomen door Shaleen Karmelk. Zij heeft de winkelformule wel enigsinds aangepast. Zo wordt het brood meerdere malen per dag vers gebakken achter in de winkel zelf. Bakker Bas Reynart blijft voor de Stadsbakkerij werken. Ook drie winkelmedewerksters hebben hun baan behouden.
Het filliaal van Bakkerij ’ t Fijntje in de Woudhoek wordt mogelijk door een andere kandidaat overgenomen.